如何自制美味可口的羊肉串

1、【挑选羊肉切块】1.挑选羊肉。要瘦肉较多的部位为好，如后丘肉、腿肉。2.在冰箱冷冻45—60分钟，这样切起来比较好切，而且块均匀。3.将冷冻后的羊肉趋溉湮唤切成长、宽1cm,厚0.5cm的小块。4.如果喜欢吃咸的话，可以在肉里少放一些盐和酱油，并且调匀。但本人不建议这样，因为会失去羊肉的口感。

3、【考串前准备】1.准备好辣椒面、孜然粒、植物油、辣椒酱。2.将肉串刷上一层植物油，必须要刷到位。3.将刷好植物油的肉串摆放在深口的盘子里放入微波炉。4.按下微波炉烧烤按钮定时5分钟。