1、将五花肉切成片季三攀，并清洗干净，如图
2、酱油 辣椒粉 韩式辣椒酱 政蚊 白糖 香油 胡椒粉 葱末 姜末 拌匀成腌制调料汁：将肉片一片一片拌上调味料。
3、放在大盘上，并将剩余的调味料抹在表面，腌制在30分钟以上。
4、烧热碳烤锅，刷上薄薄一层色拉油，见冒起油烟时，将肉片逐片平铺煎烤。
5、变色后翻面，并用食品夹和剪刀剪成适口大小，简直肉片略卷曲出油，即可出锅。
6、也可以将肉片平铺在铺锡纸的烤盘上，上如高温（慎倘200度以上）
预热的烤箱内，烤至7-8分钟，至肉片表面卷曲成焦即可。
7、搭上生菜叶，蒜片，辣椒圈等摆盘上桌。
