怎么做一盘可口的红烧黄鸭叫

1、将主料黄鸭叫洗干净，切成块状。放姜，放盐和料酒拌匀。姜，蒜，芹菜，辣椒都准备好。（姜是用来除腥味的，其他的是用来配颜色的）

3、感觉差不多了，放配料，辣椒和蒜。因为辣椒不那么容易熟，蒜需要有点香味，所以放前面。炒到半熟。

6、来一张大的，看看效果如何。