百香果凤梨烤猪肋排怎么做？

1、准备食材。

2、百香果切开挖出果肉，与烧烤酱和甜辣酱混合搅拌均匀。

3、欧洲猪肋排洗净，吸干水份，在两面涂抹上百香果烧烤甜辣酱，盖上保鲜膜冷藏一晚。

4、隔天在烤盘上铺上锡纸，放上迷迭香，再放上欧洲猪肋排。

5、将锡纸包裹严实，烤箱150度蒸烤模式烤2小时。

6、小番茄对半切开放入碗中，淋上少许橄榄油与黑胡椒。

7、取出欧洲猪肋排，打开锡纸，放入小番茄与凤梨，表面淋上适量酱汁。

8、烤箱调整至180度，敞开烤10分钟即可。