【快手家常菜】煎煮豆腐鱼

1、豆腐鱼去肚肠、鱼鳃，洗净沥干，加入少许的盐和鱼露略略腌制。芹菜洗净、切段待用。

3、打开锅盖，加入芹菜调味，再煎煮至炒锅中的汤汁大致收干即可。