如何制作香酥脆的炸五花肉

1、五花肉洗净切厚片放入碗中

2、碗中加入生抽、老抽、料酒、蚝油、鸡精、糖、淀粉和鸡蛋

3、将各种配料和五花肉搅拌均匀，腌制少许片刻

4、锅中倒油，油温到七成时，将五花肉炸至微焦捞出

5、锅留底油放入辣椒粉、孜然粒和白芝麻炒香

6、倒入五花肉翻炒均匀