油而不腻的家常锅包肉做法

1、所有材料清洗干净，准备好，开始制作锅包肉。

3、准备好一碗清水，加入少许油。

5、将切好的猪里脊肉片，放入和好的淀粉糊中，要稠一点，然后用手或筷子抓拌均匀，使得坡庥汩赴每一片里脊肉片都均匀地裹上淀粉糊。

7、转大火复炸一遍，将里脊肉炸透，捞出，控油。

9、加入蒜末，煸炒出香味。

11、然后加入胡萝卜丝、葱丝和姜丝，翻炒均匀，好吃的锅包肉就可以出锅了，赶紧装盘吃起来吧。