1、自然解冻法
提前从冰箱拿出来，放到保鲜层就行，其实啊，保鲜层就相当于一个中转站，让它自然解冻，这样也能保持鱼的营养成分。不会影响口感；
2、但是这样时间比较长，适合不着急吃的人群。那么要是马上就想解冻，那怎么办呢，没关心，我们还有其他几种方法；
3、盐水解冻法
直接把要解冻的鱼放在盆里然后加入清水，放点盐，泡个10分钟就行了，这种方式的原理是盐化冰；
4、因为冰雪加上盐的话，凝固点就会低于0，所以冰就可以完美解冻；
5、白醋解冻法
要解冻的鱼放盆里，加入清水，放入醋等酸性物质，浸泡十分钟就可以了；
6、下次咱们再处理的鱼的时候可千万不要直接用水泡了，用上这几个技巧，完美保持鱼的营养成分，解冻完跟活鱼一样鲜嫩；
7、个人建议
这几个小妙招很好用的，现在是冬天正好能用的上，大家吃鱼的时候可以试试。
