年味之广式年糕

1、清水中加入片糖。

3、溶化好的糖浆

5、糖浆温度降至40度左右，加入白鲨 年糕粉

7、搅拌成能流动没有干粉粒的面糊。

9、面糊倒入后轻摔几下去掉气泡。

11、蒸锅加适量水，大火烧开后放入蒸盘，中火蒸30分钟左右至熟。