私房菜之千张卷烧肉

1、准备好所有的食材。

2、五花肉洗净带皮切块。

3、炒锅倒油放入五花肉和冰糖一起翻炒。

4、炒至冰糖融化。

5、放入葱姜大料作料再加入白酒继续翻炒。

6、加入老抽，生抽。

7、炒制上色、

8、再加入腐乳汁。

9、继续炒至出香气。

10、然后加入开水。

11、加盖大火烧开中小火炖烧30分钟、

12、然后加入千张卷继续炖烧10-15分钟。

13、千张卷烧至入味大火收汁，可加少许盐调味即可。