小炒竹笋

1、首先将竹笋剥掉壳洗干净，热锅烧水，水开倒入竹笋过水，捞出来冷水浸泡一天

2、将竹笋切好备用

3、再将葱 蒜 辣椒切好备用

4、热锅倒油，放入竹笋蒜炒香，再放入竹笋翻炒

5、然后倒入生抽 盐 辣椒 水翻炒入味

6、最后放入点鸡精翻炒片刻，撒上点葱花即可