莴笋木耳炒鸡片

1、莴笋洗干净去皮（一定给白色的筋都去掉，要不口感很差）

3、木耳用冷水泡开以后撕小块

5、加入木耳焯烫一下捞出来控水备用

7、放在盘子里加入玉米淀粉、料酒、蛋清、料酒用手抓匀

9、炒锅内加玉米油

11、煸炒变色以后盛出来备用

13、加入葱姜蒜末煸炒

15、加入控干水分的腌过的莴笋片

17、加入少许盐翻炒均匀