蛋挞的做法。

1、将炼乳、牛奶、白糖倒入碗内搅拌均匀，然后加热至白糖完全融化，再倒入蛋黄，搅拌均匀   

2、筛入低筋面粉

3、将面粉搅拌均匀

4、过筛之后就是蛋挞水

5、将塔皮摆在烤盘内。倒入蛋挞水，8分满即可， 装入烤盘，放入约热好的烤箱中层。210度，15分钟左右，加热方式调为上下热旋风，烤至蛋挞表面出现焦点凸起即可

6、香喷喷的蛋挞做好了，可以吃了。