平底锅香烤茄子

1、准备一根茄子，洗干净

如果茄子比较长就在中间切一刀，让其变成两段

2、将茄子在中间且一条缝，锅内放入一勺油，将茄子放入锅内，小火慢慢烤，边烤边用筷子将茄子摊平如下图

3、当茄子变软后，用勺子在上面均匀涂抹一些油

涂抹后均匀将蒜末洒在上面

4、当蒜味烤出来之后，用勺子在上面均匀涂抹少许酱油。烤香后撒上一层孜然粉，出锅~