超好吃的脆皮鸡饭

1、一娄壶狩匈块鸡胸肉洗净，横向剖成的两片，用松肉锤或刀背锤打使其肉质松软（不要太大力，以免肉质变薄影响口感），黄瓜洗净切丝备用。

3、起锅烧油至8分热，先放入1块裹好粉的鸡胸肉，转中火，炸的过程中需适当翻面。

5、戴上手套，将炸好的鸡胸肉趁热撕成小块。