零失败的三色牛奶小方

 时间:2024-10-12 16:06:48

1、准备食材。并准备一个方形的保鲜盒,我用的是乐扣(134×134×60)的。

零失败的三色牛奶小方

3、将80g牛奶与玉米淀粉搅拌至完全融合

零失败的三色牛奶小方

5、将第三步牛奶和玉米淀粉的混合液倒入奶锅,快速搅拌(画圈)。

零失败的三色牛奶小方

7、倒入铺好椰蓉的保鲜盒内,用勺子压一压,使奶液平整,并在上面再铺一层椰蓉(也可不铺)。

零失败的三色牛奶小方

9、取出,倒扣在案板上。(为方便脱模,建议先用小刀在四周扣一遍,再在最上面加一层保鲜膜,倒扣后就倒在保鲜膜上了)

零失败的三色牛奶小方

11、分别在椰蓉、可可粉和抹茶粉里滚几下,使其每个面都裹满椰蓉或其他粉。

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