怎么做炒腊味糯米饭

1、糯米浸泡5小时以上。

2、将所有食材全部切丁备用，泡香菇和虾干的水混合保留。

3、不粘锅加热，加油后入糯米翻炒。翻炒到糯米中水份收干，开始洒2勺香菇水，盖锅盖焖一分钟。开盖翻炒再加2勺香菇水，再盖上焖一分钟，如此循环，直到糯米完全炒熟。

4、加入香菇粒翻炒。加入虾干和干贝粒翻炒。

5、加入香肠腊肉粒翻炒后，再加入1勺生抽半勺老抽半勺蚝油，翻炒均匀。

6、加入香葱香菜碎翻炒均匀，出锅喽