如何在家制作麻辣烫？

1、准备好自己喜欢的食材，如图所示。

2、起锅烧油，下葱姜蒜爆香。

3、放火锅底料炒出红油。

4、倒入清水，把牛奶也倒进去，牛奶的目的可以增加香味，中和辣味，吃完不易上火。

5、烧开之后先下丸子，肉类这种耐煮的，再下青菜。

6、关火出锅，盛出。

7、淋上麻将和调味汁，开吃。

1、不容易熟的粉，面需要提前泡一下，牛奶最好不要选择太甜的，影响口感。炒火锅料一定小火炒，要不然容易糊锅。