红烧猪蹄的做法

1、蒜去皮、姜去皮切片。

3、猪蹄洗净冷水下锅，煮沸，氽去血水。

5、炒锅洗净，加适量油，油五成热时加入白糖，开小火让白糖慢慢溶化。

7、加入适量水，以没过所有猪蹄为宜，放入八角、桂皮、姜和蒜，盖上锅盖，大火烧开小火再焖约50分钟。

9、撒上葱花