鱼丸鸡蛋清汤面

1、准备材料：香雪挂面（50克）、鱼丸（4颗）、青菜（适量）、鸡蛋（1个）、香菜（1颗），食用油、盐、鸡粉

3、另起锅，锅里加入食用油，油热后敲入鸡蛋（我这里鸡蛋白煎熟，蛋黄还处于可流动状态，喜欢全熟鸡蛋的朋友可以慢火将鸡蛋煎熟），加入少量的盐调味

5、然后加入洗干净后的青菜，继续煮一分钟