1、准备好需要的材料 鸡蛋分离蛋清蛋黄，其中蛋清放入冰箱冷冻大约5-10分钟
3、筛入低粉
4、用蛋抽简单混合至无干粉即可 倒入所有的蛋黄后，搅拌至细腻均匀
6、现在准备打发蛋清了，此时烤箱预热180度
8、打蛋器高速打发至粗泡状态，加入三分之一的砂糖
10、继续高速打发至有弯勾状态，也就是湿性发泡，加入剩下所有的白砂糖
11、高速打发至干性发泡后转低速稍稍打发，这样可以去除蛋清中的大气泡 打发好的蛋白，用静鸦泸嚏烊止的打蛋器抽出拉出小尖角
13、蛋白霜取三分之一倒入蛋黄糊中，翻拌均匀
15、翻拌均匀即可
17、烤箱转170度，烤制35分钟即可
19、凉透后在脱模
21、吃起来凉凉哒
