千张结烧五花肉

1、准备好带皮五花肉300克、千张结200克

2、将五花肉洗净后切成块，依次将葱切段、姜切块、蒜切末

3、锅烧热后倒入适量油、放入八角爆香后倒入五花肉翻炒至表面金黄，然后放入葱姜蒜翻炒出香味

4、倒入适量生抽、老抽翻炒上色，然后放入千张结。倒入足量开水，撒少许盐

5、加盖大火煮开后转小火慢炖至汤汁快干的时候，放入少许老冰糖大火收汁

6、待五花肉的油熬出来的时候，撒葱花出锅。收卤的时候可以再加些生抽提味

7、装盘开吃