五香鲅鱼的做法

1、鲅鱼去掉内脏，冲洗干净备用

2、剁成小块

3、葱、姜切片

4、鲅鱼放到盆里，放入葱姜、料酒、盐、老抽、生抽、五香粉拌匀

5、腌制30分钟

6、锅里放油，六成热放入鲅鱼

7、炸到两面金黄色即可

8、盛到盘里备用

9、锅里放油，放入葱、姜爆香，加水

10、放入料酒、老抽、生抽、白糖

11、然后放入鲅鱼，烧开后3到5分钟

12、看到汤汁浓稠，出锅前放入味精、香油调味即可