鸡丝蘑菇的做法

1、准备一个鸡腿从冰箱里拿出进行加入水进行解冻；如图。

3、准备一个胡萝卜配菜，把胡萝卜清洗干净并进行切成细丝；如图。

5、把蘑菇也放入水中进行焯水，菌类适量多煮煮5-10分钟即可；如图。

7、分别把焯水后的胡萝卜丝和平菇进行倒入到盛有凉水的盆中进行激水；如图。

9、准备就绪，开始亨饪，开火加入食用油，油热后加入适量的辣椒进行爆炒出辣味来；如图。

11、最后把焯水后在盆中激过的蘑菇和胡萝卜倒入锅内；如图。