榴莲籽怎么吃最有营养

1、清水煮榴莲籽清水煮最原汁原味，买个榴莲开苞后把肉核分离出来，放锅里水淹着，中譬挝钣苈火煮20分钟左右，捞出来用冷水冷却一下。剥皮后直接享用，质感和其他坚果类似煮熟之后类似，有点粉的感觉。

3、煮制煮熟后口感软糯，非常容易消化，有健脾和胃的功效，适宜脾胃虚弱、饮食不香者食用榴莲核营养丰富，蛋白质含量可以达到2.7%，相应的脂肪含量可以达到4.1%，还有碳水化合物的含量达到9.7%，还有多种维生素，钙，铁和磷等，可以补充身体需要的能量和营养，达到补肾健体的功效。