简易造型:香橙面包

 时间:2024-10-14 14:49:57

1、原料中的材料(除黄油)同香橙肉、橙皮混合在一起,和成面团。面团同软化后的黄油混合,面团揉至完全阶目愿硅囫段后,盖上湿布发酵至两倍大;

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2、分成十个小面团,面团比较湿润,静置片刻再揉;

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3、静置好的面团滚圆,然后盖上保鲜膜,松弛15分钟;

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4、面团擀开后,首尾往中间叠;

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5、首尾再往中间叠;

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6、叠好的面团,搓成圆锥状;

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7、擀成圆锥面片;

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8、将面片,从一头卷到另一头;

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9、卷好的面团放入不粘烤盘里,彼此之间要留空隙,然后盖上保鲜膜,再次发酵;

简易造型:香橙面包

10、面胚发酵至两倍大时,面胚表面刷层鸡蛋液(全蛋液);

简易造型:香橙面包

11、烤箱180俣觊鄄幼度预热后,将烤盘放烤箱中层,烤20分钟,面包上色时,盖上锡纸再烤5分钟。面包出炉后,放凉,装保鲜袋即可。

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