1、所需的食材，放蘑菇会更鲜
2、笋及肉丝，香葱切好
3、面条放入煮开的水中（二个人的量)
4、煮至八成熟，捞出放入凉水中沥干水份备用，这是二个人吃的量
5、今天用鸡蛋做点蛋丝，二个鸡蛋放少许盐打散，中小火摊蛋皮，蛋丝不做也没事
6、蛋一面摊好换另一面
7、蛋皮做好
8、蛋皮切丝
9、油锅放猪油（也可放普通的油），放入笋炒
10、放入肉片、咸菜翻炒
11、加入开水（一定要用烧开的水），放入面条，放点酱油和盐，可以尝一下咸淡味道
12、出锅了，铺上蛋丝，葱花
13、这碗片儿川加了蘑菇
14、也可以这样配菜
15、也可以这样配
16、手机里原来拍的
17、配上燕窝，片儿川
