家庭版自制手工糍粑

1、糯米蒸熟，比平常煮饭多放一点点水。大约蒸20分钟，蒸熟后稍微放到温热不烫手，倒入大盆，大盆事先抹好植物油，防粘。

3、很轻松地抓捏大约三两分钟，可抓到看不到完整的饭粒。

5、装入保鲜袋，如果喜欢细腻，可以再揉几下。最好用手掌部位揉，以防手指弄破保鲜袋，我用的手指，还好没留指甲。

7、放入冰箱抽屉冷冻2-3小时

9、或油煎，或火烤，两面金黄，趁热撒上白糖或红糖浆+黄豆粉。食材本身是熟的，稍微煎煎，出锅巴即可。