蟹粉面的做法

1、准备食材（蟹黄/蟹膏/蟹肉/虾肉=700克）猪油300克

2、起锅烧油（首推蟹油/其次猪油/豆油/菜油，其中猪油最香）

3、将油烧温（不能过热）放入葱末，姜末，蒜泥，炒香

4、放入蟹黄，虾，炒制2分钟上下

5、继续加入蟹膏，蟹肉。放入少许花雕/料酒，胡椒粉。

6、小火不停翻炒熬制10—13分钟左右，待蟹黄熬出油即可