彩蔬虾球的做法

1、虾仁去肠，碾成泥，加入蛋清、1勺淀粉、盐 、胡椒粉、料酒搅打成泥状。

3、所有蔬菜丝腌好后，攥出水分，铺在盘中。

5、锅内烧半小碗清水，加入盐，胡椒粉，香油，用少许水淀粉勾薄芡。