圆白菜炒粉丝的做法

1、1粉丝温水泡十分钟后捞出控干水份

2、2准备圆白菜半个、胡萝卜半根切丝

3、3五花肉剁碎；香菇提前泡发剁碎；虾干泡发捞出滤干；准备蒜末

4、4锅中多放点油，小火，把蒜末煸成金黄色

5、5倒入虾干，煸出香气

6、6下入粉丝，小火，用筷子不断搅动三分钟左右

7、7放入肉碎【提前放的话会把肉碎炒硬，这时候放可以保持肉的口感鲜嫩】

8、8听见粉丝啪啪响时，倒入圆白菜，翻炒发软。然后烹入适量酱油，少量盐和胡椒粉，适量白糖，下入萝卜丝，改大火翻炒

9、9最后放入香菇末，翻炒几下即可出锅