洋白菜鸡蛋炒饼

1、洋白菜清洗外面后，对半切，如果喜欢细丝，可以如图，将半个洋白菜竖斜立着，从下面开始切，切好的丝用水洗一下，控水

2、葱姜蒜切丝，锅内放油，油热后，放入鸡蛋翻炒，鸡蛋炒熟后倒入碗里

4、爆香，然后将洋白菜挤一下水后，放入锅里翻炒，放入生抽，火要大火，防止出汤。

6、翻炒均匀后，加入炒好的鸡蛋和蒜末，加入适量的盐，翻炒均匀。