鱿鱼须的黑皮怎么处理

1、准备工作

将新鲜的鱿鱼须取出，并清洗干净。准备一把尖锐的小刀和一盆清水。

2、刮除黑皮

将鱿鱼须平放在工作台上，用手轻轻按住鱿鱼须的根部。使用小刀的背部或刀尖，从鱿鱼须的根部开始，沿着须的长度方向轻轻刮除黑皮。

3、冲洗清洁

将处理好的鱿鱼须放入清水中，轻轻搅拌，使其在清水中漂洗。反复冲洗鱿鱼须，直到黑皮和残留物完全洗净。随后，将鱿鱼须捞出并沥干水分。