1、选择合适的土壤：香菜的生长需要肥沃、疏松、排水良好的沙质或壤土。还要选在有良好的光照和通风条件的地方，阳光直射每天约6-8小时。
2、种子处理：将香菜种子用水淋湿后沉淀，倒掉浮在上面的种子，将剩余的底部含水量多的种子晾干。
3、播种：在春季或秋季栽培为佳，先将土壤翻松约30cm，然后按照行距15至20厘米、株距5至8厘授炬块翎米的标准进行播种。此外，每平方米可用5至8克种子，播后再覆盖一些细土。
4、浇水：保持适度的湿润，每天早晚各浇水一次，避免大量浇水，以防止越冬的香菜因缺水而死亡。
5、施肥：播种后初生叶子时，可追施氮肥等，确保植株的正常生长发育。
6、病虫害防治：香菜生长期间可能会受到一些虫害的侵袭，需要及时采取防治措施，如喷施杀虫剂、拍打等。
7、收获：根据需求采收。采摘新鲜香菜时，可以将顶部剪去5至10厘米左右；如果采用取足死留活的方法，则在收获后第4-5天左右会出现新的叶子。
