腊八豆的制作方法

1、选黄豆，就是市场上最常见的黄豆。

2、把黄豆放水里泡8小时左右。

3、然后把黄豆捞出来，把水晾干。

4、然后把黄豆放入密封的容器中让他发酵，一般3-5天就好

最好是用坛子，黄豆外表看起来有些白的就可以了

5、生姜切末，越碎越好。

6、辣椒躲碎，

7、把发酵好的黄豆和生姜辣椒加入食盐搅拌均匀。

放入密封的容器中，一般要1个月左右就可以吃啦