炖鸡块的做法

1、一个新鲜的大鸡腿，清洗干净沥净水分。

3、豇豆去头去尾，撕掉老茎，撕成小段清洗干净。

5、倒入鸡块大火翻炒，炒到鸡肉色发白。

7、炖煮过程中加入一勺猪油，炖到鸡肉软烂，鸡皮上的油也炸出来了。