凉拌豆皮的做法

1、豆皮泡水至软，备用；

2、将豆皮切成细长条

3、蒜头用刀背拍下，去皮，剁成蒜蓉；

4、起锅烧水，将豆皮放入，焯２分钟；

5、黄瓜洗净去皮；

6、刨成细丝；

7、将豆麻，黄瓜丝．盐．蒜蓉拌匀；

8、淋上麻油

9、凉拌豆皮成品图