麻辣土豆片的做法

1、首先把土豆去皮洗净。

2、把土豆切成薄片。

3、姜切好的土豆片放入盆里加入适量的水淘洗干净。

4、锅里倒入适量的水，把土豆片倒入水煮焯水过凉水备用。

5、把葱、姜洗净切好。

6、锅里倒入适量的油起火。

7、等待油烧至七层熟时，将葱、姜下锅爆香。

8、将土豆片倒入锅里进行翻炒，加入适量的辣椒面、芝麻搅、盐、花椒面、鸡精、香油、醋等调料进行充分搅拌均匀后即可出锅装盘。