如何制作豆沙小果子

1、鸡蛋打散，加白糖，糖浆，小苏打，色拉油。搅拌均匀。

2、筛入面粉，和面至光滑，用保鲜膜包严实，静置半个小时以上。

3、准备好豆沙馅。

4、取出一块面，揉成细长条。

5、揉一下，擀成厚3毫米的长方形，宽约7厘米，长度以面团大小而定。

6、要求完美者可以裁去四周不整齐的部分。

7、中间挤一条豆沙馅。

8、两边捏和。滚圆，收口朝下。

9、切成3厘米左右的小块儿，涂上蛋黄液，撒上黑芝麻。

10、烤箱180度预热5分钟，烤箱中层上下火15分钟，上色后家盖锡纸

11、出炉晾凉。