黄金猪排的做法

1、猪里脊肉洗干净，沥干水分

2、将猪里脊肉切成1厘米左右厚的大块

3、用刀背将里脊肉剁松

4、剁松后盛入盘中

5、放入料酒、盐、黑胡椒粉拌匀，码味30分钟

6、将码好味的里脊肉裹上面粉

7、鸡蛋打散，将里脊肉沾上全蛋液

8、再沾上面包糠

9、锅内下油烧热，放入里脊肉，中小火煎至两面金黄

10、起锅盛盘