辣萝卜的做法

1、将白萝卜洗净，不需去皮，这样吃起来更有嚼头；切成2公分左右的滚刀块，这样大小的萝卜块腌出的萝卜味道适中。

3、辣椒面放大碗内，加水把辣椒面调匀； 葱姜蒜末放进去；加入白糖和少许味精。

5、将腌好的萝卜，用清水洗净，防止盐的味道盖过酱料的味道。将萝卜捞出，沥干水分； 溃誊防煦酱料放入萝卜内；搅拌均匀，封上保鲜膜，放冰箱保鲜层，腌制24小时就可以了。