1、首先我们准备前腿肉用刀把它切成厚片，碗中放入红糖，盐，红辣椒粉，芥末粉，再依次放入孜然大蒜粉，番椒粉，香菜粉，洋葱粉，胡椒粉，红辣椒粉，把它搅拌均匀。
2、搅拌后的调料涂抹在肉片上，烤盘上放入两个马铃薯，上方插上筷子，再一次的插上肉片，用锡纸把它包起来，放在烤箱中，150度，烤四个小时。
3、锅中放入番茄酱，红糖糖浆，伍斯特沙司，苹果醋，大蒜粉，红辣椒粉，黄芥末酱，辣椒粉，把它搅拌均匀，煮成黏稠。
4、烤好的肉取出，把酱料倒在上面，涂抹均匀，再放入烤箱中，150度烤30分钟好吃的土耳其烤肉就做好了。
