嫩南瓜水饺素馅的做法

1、南瓜洗净，去皮，切块后擦丝。

3、挤出的南瓜汁和面，根据水量加入面粉，搅拌，一般成絮状和好的面会硬些，若要软可再加入些水分。面和好后醒发待用。 水跟面的比例大概1：2，拿捏不好的话可以用秤秤下。

5、将面团分成几个长条，滚圆，然后切成剂子，按压。

7、水开后撒点盐巡綮碣褂或放入一块大葱，这样不会粘，我比较喜欢放盐，等下喝饺子汤也比较有味道呢。 因为是素馅的，面熟了基本饺子就煮好了，开锅后再闷一会，敞开盖子等一下就熟了。