1、先准备肉馅吧。香菇切丁切末随你便哦
2、放上肉末，打个鸡蛋
3、放适量盐和生抽
4、加上葱末
5、顺时针方向搅拌，期间分几次加适量食用油和水，每次加好后再搅拌上劲，待水分吸收后再加。这样做出来的煎包会有汤汁哦。
6、面粉加水，酵母揉成团，盖上纱布或保鲜膜发酵
7、至2倍大，用手戳个洞洞，不回缩不塌陷就好啦
8、再揉一下，排气，取点面团，擀圆
9、放上肉馅
10、包起来，收口
11、这是个香菇肉包，做了两种，就这样蒸一下是肉包
12、收口捏紧按扁
13、做好后再醒15min左右
14、电饼铛抹油，将小饼排好，收口朝下
15、一面煎好后翻面，撒芝麻，再煎。底变黄后倒入小半碗开水，盖上盖子，焖几分钟
16、熟了的煎包，是不是很诱人呀
