如何做出美味的牛肉砂锅煲？

1、首先将牛里脊肉逆着纹理，切成薄片

2、然后放入姜丝、料酒、生抽、蚝油、一点食用碱和一勺玉米淀粉，抓拌均匀

3、接下来准备配菜：芹菜切段，胡萝卜切条、洋葱切块，放入砂锅，加点黑胡椒粉和盐，拌匀

4、再铺上一把金针菇，加少量清水，摆上牛肉片，盖上盖子煮10分钟左右，撒上葱花即可享用美味