1、把蛋黄,玉米油,热水混合,加入半根香草籽的量,用蛋抽充分乳化;

3、做成细腻无疙瘩的蛋黄糊;

5、打发好的蛋白分两次加入蛋黄糊中,最后一次倒回剩余的蛋白中,混合成细腻的蛋糕糊;

7、烤箱150度,烤制时间在25至30分钟左右,观察蛋糕膨发——回落——上色定型后取出;

9、撕去油纸,直接放在蛋糕底座上;

11、淡奶油抹在蛋糕片上后,用色素加入部分淡奶油裱花点缀,狗狗图案是用加了可可粉的淡奶油制作的,先用巧克力进行描线,再填入可可淡奶油;

时间:2024-10-14 11:54:29
1、把蛋黄,玉米油,热水混合,加入半根香草籽的量,用蛋抽充分乳化;
3、做成细腻无疙瘩的蛋黄糊;
5、打发好的蛋白分两次加入蛋黄糊中,最后一次倒回剩余的蛋白中,混合成细腻的蛋糕糊;
7、烤箱150度,烤制时间在25至30分钟左右,观察蛋糕膨发——回落——上色定型后取出;
9、撕去油纸,直接放在蛋糕底座上;
11、淡奶油抹在蛋糕片上后,用色素加入部分淡奶油裱花点缀,狗狗图案是用加了可可粉的淡奶油制作的,先用巧克力进行描线,再填入可可淡奶油;