1、土豆、胡萝卜、西兰花、青椒、红椒切好备用。
2、热锅下2汤匙油，油七成热时下鸡肉煸炒，大火炒至鸡肉变色转中火翻炒片刻即可关火，盛出备用。千万不要炒焦了，焦了做出的成品不好看哦！
3、热锅下一汤匙油，将土豆、胡萝卜翻炒至断生。
4、加入牛奶和水，煮热后加入咖喱粉，搅拌均匀，加热至即将沸腾的状态。
5、再加入鸡肉，继续煮，感觉鸡肉吃起来味道差不多了就可以加入配菜了。
6、依次加入西兰花，红椒、青椒，待这三样蔬菜熟了即可关火。不用煮太久，不然西兰花和青椒煮黄煮烂了就不好看也不好吃哦！
7、装盘，泰式绿咖喱鸡就完成了！Just enjoy it！
