青椒炒鹅肝肠的做法

1、鹅肝肠切片

2、配料青椒去籽切菱形，蒜切片，葱切小段，干辣椒切小段，准备好开始做

3、锅中倒入适量的油，15ml左右，不要太多，烧热倒入鹅肝煸炒，表皮呈焦黄色，鹅肝肠片微微卷起就可以，乘出备用

4、煸完鹅肝锅底有油就不用到了，放入配料翻炒一下，青椒表皮呈虎皮状，倒入鹅肝炒一下

5、这时关火，放调味品，盐,胡椒粉，鸡精，孜然两勺，烧烤料适量，放完开火，翻炒，倒入适量泰和乌鸡酱油（生抽），翻炒出锅

6、成品