熏鸡架做法和配料

1、新鲜的鸡架，最好买大一些的。

2、鸡架入冷水锅烧开 断生 除血沫 。

3、葱切段 姜切块 拍碎 备用 。

4、煮锅加水放入料包 、葱姜、料酒，大火烧开加盐。

5、微火煮15分钟左右，让鸡架在汤锅里浸泡一段时间。

6、把鸡架捞出后晾干一段时间，铁锅放白糖茶叶加食用油。锅中支起盖帘，放好鸡架，盖上锅盖缝隙处挤上麻布大火把糖烧开，几分钟就熏好。