面点大师发面教程

1、将酵母粉放入碗里用温水化开，如果买的酵母千万别放太多，一包大概是15克，可以发酵5公斤的面粉了

2、将面粉放入大些的容器，方便等下揉面团的时候不会太挤

3、放入用水化开的酵母粉液，拌匀慢慢的揉

4、将面粉揉成团，一定要将面团揉的光滑，要做到三光哦！（面光，手光，盆光）

5、盖上盖子静置两个小时等待酵母的发酵，待面团发酵至有蜜蜂蜂巢的模样，而且是刚揉好面团的两倍大小

6、再将面团加入些许白糖，继续揉至面团光滑，然后继续发酵至蜂巢的模样就可以做馒头或者包子了